3 retters selskabsmenu
3 retter kr. 275,-
ekstra forret kr. 75,-
ost kr. 75,-
Inkl. brød og smør.
minimum 25 kuverter.
Forretter
Krabbe
agurk, karse, rapsoliemayo, rugbrødscroutoner
~
Kammuslinger
wasabimayo, bladselleri, ærteskud, og maltcrumble
~
Jomfruhummerbisque
med stegt kammusling og dild-olie, kørvel
~
Foie gras
rødvinsglaserede blommer med sort peber, frissé salat og grillet brød (+50 kr.)
Hovedretter
Tournedos af oksemørbrad
smørbønnepuré, pommes anna, trøffelsauce, ristede svampe og syltet rødløg
(+50 kr.)
~
Farseret unghanebryst
med Karl johan sauce, 2 x asparges, kartoffelkompot med dild og syltet citron
~
Braiseret kalvekam
med selleripure, rødvinssauce, bagte rødløg, jordskokkechips
~
Stegt bars
med ratatouille, friteret rosmarin, olivensky
Desserter
Osteudvalg
med tomatmarmelade, rugkiks
~
Gateau Marcel chokoladekage
med vanilleis
~
Bærtærte
med mascarponecreme, brændt hvid chokolade og limesukker
~
Chokoladetærte
med passionsfrugtsorbet, hindbær, praline
Sidste bestillingsfrist 7 dage før.
Redigering i kuvertantal frem til tirsdagen før.
Cateringen udleveres kold.
Der udleveres dog en opvarmningsvejledning
med til 3 retters menu.
Maden udleveres i robuste brødkasser.
Der betales 75,- i pant pr. brødkasse. Pant tilbagebetales ved returnering mellem kl. 17-21 hos Le Marché.
Værnedamsvej 2
Østerbrogade 64
Falconér Allé 32
Ved spørgsmål skriv til lemarche@cofoco.dk eller ring på
33 31 39 35
Man – lør kl. 11-16 og søn kl. 16 – 20
|
|