3 retters selskabsmenu

3 retter 275 kr. // Ekstra ret 75 kr.

FORRETTER

Krabbe, agurk, karse, rapsoliemayo, rugbrødscroutoner
~
Lakserillette, spæde salater, lakserogn, jordskok/æble vinaigrette med sennepskorn
~
Foie gras, rødvinsglaserede blommer med sort peber, frissé salat og grillet brød
~
Kalveskansterrin med krydret pærepuré og pæresalat, krydderurt
~
Jomfruhummerbisque med stegt kammusling og dild-olie, kørvel

HOVEDRETTER

Tournedos af oksemørbrad, pommes anna, trøffelsauce, ristede svampe og syltet rødløg
~
Farseret unghanebryst med smørbønnepure og salvie bagte gulerødder, pancetta, fjerkræsky
~
Stegt bars med kartoffelpuré, ratatuille, friteret rosmarin, olivensky
~
Andebryst med selleripure, sauce med andeconfit og timian, bagte rødløg, jordskokkechips
~
Kalveculotte med ristede kartofler

DESSERTER

Osteudvalg med tomatmarmelade, rugkiks
~
Gateau marcel chokoladekage med creme anglaise, rom braiseret ananas
~
Bærtærte med mascarponecreme og limesukker
~
Chokoladetærte med passionsfrugtsorbet, hasselnøddekrokant
~
Æbletrifli med rosmarin, vanillecreme og crumble