Råmarineret makrel *
Tomatcreme, ristede mandler, tørrede sorte oliven og kaperssalt

Glaserede kalvebrisler
3 slags beder, sar og sprødt kyllingeskind

King crab
Curly fries, syltet piment, kartoffelsifon og spansk kørvel

Bov af dansk gris *
langtidsstegt med urter og hø
Friske abrikoser, hybencreme, fedtegrever og karse

Syltede havtorn *
Baba, økologisk gedemælkssorbet, havtornscurd og søde popcorn

Oste
Udvalg af europæiske oste
Tillæg til menu prisen 75 kr.