| Insalata di carciofi, pomodori, basilico e parmigiano |
|
|
Salat med syltede artiskokker, langtidsbagt tomat, basilikum og parmesan
|
|
70 kr. |
| Zuppa di cavolfiori con merluzzo e mandorle |
|
|
Cremet blomkålssuppe med bagt torsk, ristede mandler og brunet smør
|
|
65 kr. |
| Gnocchi, salsicce e cantarelli |
|
|
Gnocchi med hjemmelavet krydderpølse og kantareller
|
|
80 kr. |
| Trofie di puttanesca |
|
|
Spaghetti med frisk multe, zucchini, fennikel og tørret multerogn
|
|
65 kr. |
| Pappardelle con cinghiale |
|
|
Pappardelle med ragout af braiseret vildsvinekølle
|
|
75 kr. |
| Risotto con zucchini grigliate e robiola |
|
|
Cremet risotto med grillet zucchini og robiola
|
|
80 kr. |
| Pizza margherita / prosciutto |
|
|
Den klassiske pizza med tomat, mozzarella og parmesan / med rucola og lufttørret skinke
|
|
55 / 65 kr. |
| Pizza melanzane con scarmoza affumicata |
|
|
Pizza med aubergine, røget scarmoza ost og merian
|
|
60 kr. |
| Pizza cavolfiori e tartufo |
|
|
Hvid pizza med blomkål, pecorino og syltet trøffel
|
|
85 kr. |
| Ravioli con ricotta, spinaci, burro salvia e noci |
|
|
Ravioli med ricotta, spinat, brunet salviesmør og ristede valnødder
|
|
75 kr. |
| Filetto di manzo con sedano cremosa e vinaigrette di castagne |
|
|
Oksemørbrad med kartoffel/selleripuré og kastanievinaigrette
|
|
95 kr. |
| Foie gras fritto |
|
|
Stegt foie gras som tilvalg til oksemørbrad
|
|
50 kr. |
| Formaggio |
|
|
3 udvalgte italienske DOP-oste med karamelliserede nødder og sultanarosiner kogt i Marsala
|
|
75 kr. |