Forside
Le marché
Catering
Vinterbuffet 2012
Selskabslokaler
Numéro 64
Fabrikken
Copenhagen Food
Madbillet.dk
Auberge de Tourrettes
vores sydfranske hotel
Facebook.com/cofoco
|
2. januar til 12. februar
4 retters aftenmenu
10 Antipasti, Primo, Secondo, Dolce
250 kr.
Aftenmenu inkl. karaffelvin og vand
400 kr.
|
Antipasti della casa
Salame Ventricina – Ventricina salami
Arancini alla Vespa – Fritteret tomatrisotto
Crostino con fegatini toscani – Crostino med Toskansk kyllingeleverpostej
Olive - Oliven
Coppa di Parma – Lufttørret nakkekam fra Parma
Carpaccio di polpo – Carpaccio af Blæksprutte
Code di gamberi su crema di peperoni – Stegte tigerrejer med pepperfrugtcreme
Bagna cauda – Sauce af ansjoser og hvidløg hertil grøntsager
Funghi gratinati – Gratineret svampe med urter og ost
Sformatino di porri – Porretærte
~
Primo
Risotto con topinambur e tartufo
Jordskokke risotto med trøffel
~
Secondo
Arrosto di vitello con riduzione di Marsala e contorni del giorno
Stegt kalvefilet med reduceret marsala sauce og dagens tilbehør
~
Dolcí
Torta di pere con salsa al cioccolato – Coppa di gelato
Italienske pæretærte med chokoladesauce eller italiensk is med dagens topping
Piatto dí formaggi
Ost som tilvalg til menu
3 Italienske DOP oste med tilbehør
60 kr.
Bordbestilling
|
|
|