August måneds vin

Côtes du Roussillon Rouge 2008
Vinen forventes leveret i perioden 8.-15. august

Vinområdet ligger ved Agly floden tæt på den lille landsby Baixas i Pyrenæerne.
Rubinrød, harmonisk vin med jordbær/solbær nuancer og strejf af peber.
Egner sig godt til grillet og stegt kød samt velmodnede oste.
Serveres ved 15-16 ° C.

Juli måneds vin

Montepulciano Abruzzo
Vinen forventes leveret i perioden 8.-15. juli

Juni måneds vin

Vinen har desværre været på omveje i Europa med fragtmanden inden den er nået frem til den danske grænse og vores vinklub.
Levering til klubbens medlemmer bliver derfor først i perioden 24.-30. juni alt efter, hvor man bor i landet.
Beklager forsinkelsen og håber månedens vin har været ventetiden værd.

Denne måneds længe ventede vin er en rosé fra Italiens hæl.
Det er en kraftfuld rosé fremstillet på de lokale druer, Nero d'Avola og Malvasia Nera.
Den er lavet som en rødvin, med udblødning af druerne, hvor forskellen er at man hiver "teposen" fra noget tidligere således at man ikke får en rødvin.
Det er en vin der især gør sig godt med lettere retter fra grillen, gerne fisk eller lyst fjerkræ, men grill smagen fungerer rigtig godt med de varme toner i Rosé'en...
En magtfuld vin der ikke behøve at blive skænket direkte fra køleskabet men har det godt ved 12-14 grader.

Maj måneds vin

Sauvignon igt Puglia, Le Due Giare

Vinen forventes leveret i perioden 5.-15. maj

Maj måneds hvidvin kommer fra den sydvestlige del af Italien i området omkring byen Taranto.

Vinen er frugtig med behagelige undertoner af salvie og betegnes bedst som en harmonisk vin, der går godt til fisk eller lyst kød som f.eks. kylling. Serveres ved 8 – 10 grader.

April måneds vin

Bardolino Classico doc, Ca’ de’ Rocchi

Vinen forventes leveret i perioden 4.-12. april

April måneds vin kommer fra det nordøstlige hjørne af Italien i området omkring byen Bardolino.
Det er de samme druer man normalt benytter til Valpolicella og Amarone, men her er det lavet som en lettere og lidt mere saftbetonet vin, der gør sig godt med det forhåbentligt kommende forår. Benyt den gerne til stegt fisk, pasta eller lyst fjerkræ.

Marts måneds vin

2007 Lezards - Domaine Montrose
Vinen forventes leveret i perioden 3.-11. marts

Denne gang skal vi en tur til Languedoc-Roussillon. Det er et domaine der kan dateres helt tilbage til 1701, og er idag stadig ejet af samme familie som grundlagde vingården.
Det er en vin der er lavet på 3 forskellige druer, med hovedvægt på druen Syrah, bakket op af Cabernet Sauvignon og en smule Grenache.
Vinen er klassisk lavet med en lang maceration af druerne, hvorved man opnår stor koncentration af farve, men samtidig trækker masser af både sukker og syre ud i mosten.
Efter den alkoholiske gæring, lægges vinen til lagring på store fade, det er den klassiske metode der ligeleds kendes fra Chateauneuf-du-Pape.
Resultatet er en vin der besidder de samme kvaliteter, med god frugt, toner af hårde krydderurter (rosmarin/timian), og bakket op af afrundede tanniner.
En vin der har det rigtig godt med f.eks. lammekølle, gerne med stegte kartofler svunget med krydderurter.

Februar måneds vin

2009 Côtes du Rhône - Cave d'Estezargues
Februar måneds vin leveres i perioden 14.-21. februar

En klassisk Côtes du Rhône, lavet som i gamle dage.
Estezargues er et kooperativ som er bosiddende i den lille flække Estezargues, som ligger vest for Avignon.
De laver vin på den mest naturlige måde. I markerne er man ved at konvertere det til biodynamisk landbrug, og i kælderen arbejder man som i gamle dage.
Det være sig at der udelukkende benyttes den naturlige gær, kun brug af 2,5 mg Svovl pr. hektoliter ved flaskning (EU tillader op til 250 mg pr hektoliter), ingen klaring af vinen og ingen filtrering.

Det giver en vin der er mere "liv" i. En vin der balancere mellem elegance, og den typiske krydrede stil fra det sydlige Rhône.
Årgang 2009 er en dejlig solrig årgang, hvor druerne har fået optimal modning, så sødme og syre balance harmonerer fint.
Hovedsaligt lavet på Grenache, men med et skud af Mouvedre og Syrah.

Grundet den lille mængde af svovl anbefaler vi at vinene opbevares så køligt som muligt helst under 12°

Januar måneds vin

2005 Syrah Reserva - Bodegas Casa Mariol
En moderne spansk vin lavet på druen som lægger skind til de kendte vine fra Hermitage og Côte-Rôtie. Vinen stammer fra området omkring Barcelona. Det er en kraftfuld vin som har masser af toner af solbær, brombær og en smule peber. Vinen har ligget på små fade i 22 måneder og er derfor fint afrundet og med et strejf af fadtoner. Kan med fordel nydes nu eller lægges på hylden de næste 4-5 år.